Ingrédients
- 1 verrine de rouget à la pulpe de tomate et condiments LA PERLE DES DIEUX
- 1 ou 2 tranches de coppa
- 10 mini vol-au-vent prêts à garnir
- Herbes fraîches (persil, ciboulette, thym, ...)
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Bouchées feuilletées au rouget
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Étape 2
A l’aide d’une petite cuillère, garnir généreusement les vol-au-vent avec la verrine de rouget.
Étape 3
Réchauffer les bouchées au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps là, découper une dizaine de petits triangles dans les tranches de coppa.
Étape 4
Sortir les bouchées du four, déposer un petit triangle de coppa sur chacune des bouchées et remettre au four pendant 5 minutes.
Étape 5
Lorsque la coppa a la texture d’une chips, sortir du four les bouchées, décorer avec des herbes fraîches et servir aussitôt.