Rillettes de maquereau au vadouvan
Découvrez nos rillettes de maquereau au vadouvan, une recette qui invite au voyage.
Lire la suiteCe mélange d’épices d’inspiration indienne apporte une chaleur douce et parfumée, aux notes légèrement sucrées et subtilement toastées. Le vadouvan vient ainsi sublimer le maquereau, en équilibrant son goût iodé avec des arômes délicats d’oignon, d’ail et d’épices.
Résultat : des rillettes onctueuses, savoureuses et pleines de caractère, où la richesse du poisson rencontre une touche exotique tout en finesse.
Maquereau 60%, crème, jus de citron, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), épices Vadouvan 1% (oignons, moutarde, ail, Urad dhal, cumin, fenugrec fenouil, Asafoetida, curcuma, huille d’olive, curry feuille, sel), sel, épaississants : gomme xanthane et guar, poivre. Peut contenir : mollusque, crustacé.
Pour 100 g : Énergie 837 kj / 202 Kcal • Matières grasses 15 g dont acides gras saturés 7,1 g • Glucides 1,8 g dont sucres 1,2 g • Protéines 14 g • Sel 0,94 g
Ingredients
Maquereau 60%, crème, jus de citron, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), épices Vadouvan 1% (oignons, moutarde, ail, Urad dhal, cumin, fenugrec fenouil, Asafoetida, curcuma, huille d’olive, curry feuille, sel), sel, épaississants : gomme xanthane et guar, poivre. Peut contenir : mollusque, crustacé.
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