L’incontournable Atelier de La Sardine

L’incontournable Atelier de La Sardine

Curieux de tout savoir sur la petite sardine, emblème de la ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ? Envie de connaître l’histoire de la pêche et de découvrir comment La Perle des Dieux sublime ce beau poisson pour régaler vos papilles ? 

Pour cela, entrez dans l’univers de La Perle des Dieux, grâce à son lieu touristique : l’Atelier de la Sardine ! Un lieu multidimensionnel, zone d’expériences ludiques et riches, à la fois boutique, musée, lieu de restauration, salle d’exposition et lieu de séminaire. 

Le musée

Le musée retrace l’histoire de la pêche à la sardine à Saint-Gilles-Croix-de-Vie du 17ème siècle à nos jours. Au-delà de la pêche, découvrez comment l’évolution de la dernière conserverie vendéenne a permis au petit poisson bleu de conquérir nos assiettes au travers de panneaux, d’animations et d’écrans digitaux interactifs. Pour une visite en totale immersion des audioguides vous sont aussi proposés dans plusieurs langues.

L'histoire de la dernière conserverie Vendéenne

Rencontrez les hommes et les femmes qui ont fait de ce poisson un symbole local. Ce n’est pas anodin si Saint-Gilles-Croix-de-Vie est labellisé Site Remarquable du Goût pour sa Sardine !

Un savoir-faire reconnu

Laissez-vous surprendre par des témoignages de marins et de sardinières qui depuis 130 ans ont préservé un savoir-faire traditionnel. Textes d’archives, chants marins, maquettes de bateaux, projections, anecdotes… mettez vos sens en éveil !

Les boîtes de sardine, un outil de communication

Retracez l’histoire de nos célèbres boîtes de sardines et découvrez toute leur importance en tant qu’outil publicitaire. Une belle introduction qui permet de comprendre pourquoi nous attachons encore aujourd’hui tant de soin à vous proposer des boîtes richement ornementées par des artistes et des créations uniques. 

La galerie d’art

Quand la Sardine devient un Art

La Perle des Dieux a depuis sa création tissé un lien fort avec l’Art. Chaque année depuis 2004, nos artistes-peintres habillent les boîtes de sardines millésimées de leurs plus beaux tableaux. Delphine Cossais et Coralie Joulin exposent régulièrement leurs toiles dans notre galerie.

Ce lieu accueille également des expositions temporaires, toute l’année, afin d’offrir un renouveau permanent. Peintres, sculpteurs, photographes… tous les artistes amoureux de notre patrimoine se retrouvent à l’Atelier de la Sardine.

La galerie d’art

Faisons une pause en image

L’Atelier de la Sardine vous propose une projection d’une vingtaine de minutes, retraçant les différentes étapes de la pêche à la sardine jusqu’à sa mise en boîte. Des images d’archive et des témoignages des marins et des fidèles sardinières vous en apprendront un peu plus sur ce fabuleux savoir-faire.

Delphine Cossais vous fera découvrir du bout de son pinceau l’univers onirique de Mademoiselle Perle.

Une boutique élégante et spacieuse

L’Atelier de la Sardine accueille également notre plus grande boutique. Cet espace a été conçu avec des matériaux nobles comme le bois ou le zinc permettant de retranscrire le milieu naturel de la pêche et des bateaux. Galérien, Harissa, Jérémy Simon… les plus observateurs pourront retrouver les noms de notre flotte de pêche dans cette belle boutique.

Si vous levez la tête, vous serez charmés par le banc de sardines, œuvre d’art réalisée sur mesure par l’artiste Phil Billen.

Une sélection de recettes gourmandes

Découvrez un large choix de sardines pour répondre à toutes vos envies : à l’huile d’olive vierge extra, en marinade, grillées, à poêler… Mais aussi notre généreuse gamme apéritive : émiettés, rillettes, mousses, verrines ou encore tapas de la mer.

Un lieu unique… la Réserve de La Perle

La seule et l’unique à vous proposer l’ensemble de nos sardines millésimées depuis 2004 ! Tel un bon vin, nos sardines se bonifient avec le temps. A l’Atelier de la Sardine, un espace singulier leur est dédié. Chaque cru est noté en fonction de ses saveurs et permet de vous orienter vers votre millésime préféré ! A vous de choisir si vous préférez des notes de noisettes, d’avocat, de beurre…

Un lieu de vie et de rencontre

Une offre de restauration iodée animée

Toute l’année nous vous proposons des planches apéritives à déguster sur place avec nos produits. A privilégier à la belle saison pour profiter pleinement de notre terrasse ensoleillée.

Et pour accompagner ces moments gourmands, suivez-nous sur les réseaux pour ne rien louper de notre agenda de l’été qui vous réserve des concerts et des animations.

L’endroit rêvé pour se rencontrer

Nous organisons régulièrement des événements qui rythment la sortie de nos innovations, de nos lancements de livre de recettes, de rencontres avec des chefs. Et nous vous invitons à y participer pour vous faire rêver et émoustiller vos papilles. L’occasion parfaite pour se rencontrer et imaginer demain le futur de nos produits iodés.

Un lieu à privatiser pour des souvenirs gourmands

Besoin d’un espace pour réaliser un séminaire, une réunion atypique ou une jolie soirée aux notes salines ? Contactez-nous pour en savoir plus et réserver notre Atelier afin de donner vie à toutes vos envies et de partager des moments inoubliables. Le petit plus ? Des dégustations ainsi que des ateliers sur mesure peuvent être ajoutés à la location du lieu. 

Un lieu touristique gratuit pour tous

Vous ne pourrez pas la rater ! Une sardine géante s’est installée sur le site. Visible depuis la route, elle vous indiquera le chemin à suivre. A l’entrée du site, en face du Casino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, une autre sardine créée par un artiste local vous indique l’entrée.

L’Atelier de la Sardine est le lieu à ne pas rater pour tout savoir sur la sardine vendéenne et sur La Perle des Dieux. Le site est ouvert toute l’année en libre accès.

Coordonnées de l’Atelier de la Sardine

1 chemin des Gabelous (face au Casino), 85800 SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
Téléphone : 02 51 55 68 08 - E-mail : [email protected]

Les horaires d’ouverture

Fermeture annuelle novembre et janvier. En dehors des vacances scolaires : du mercredi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h30. Pendant les vacances scolaires : du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h30. Saison du 13 juin au 18 septembre 2022 : ouverture tous les jours de 10h à 19h. L’accès au musée est possible jusqu’à 18h de façon à vous laisser le temps de profiter de la visite et de la dégustation.