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Nos recettes

Soufflé à la bisque de Homard

Plats

Parmentier de sardines et chou-fleur

Plats

Mini galettes sarrasin sardines et poireaux

Apéritifs

Tarte fine à la noix de Saint Jaques

Entrées

Carpaccio de radis noir et de sardines au pesto d'algues BIO

Entrées

Tian aux légumes d'hiver et aux sardines

Plats

Mini choux apéritifs au crabe

Apéritifs

Salade croquante, lentilles, fenouil et saumon

Plats

Salade estivale quinoa, thon, olive et basilic

Plats

Salade fruitée, concombre, sardines et framboises

Plats

Burgers de sardines à la tomate et pesto

Plats

Petits sapins feuilletés à la sardine

Apéritifs

Salade gourmet, ventrèche et chutney de figues

Entrées

Bouchées pomme verte et saumon

Apéritifs

Verrine de sardines, avocat, mangue et espuma aux agrumes

Entrées

Butternut farcie au quinoa et sardines

Plats

Tarte fine carottes confites et maquereaux

Entrées

Risotto au fenouil et langoustines

Plats

Salade fraîcheur pommes de terre, sardine et salicorne

Entrées

Pâtes aux anchois

Plats

Makis de courgettes au saumon

Entrées

Strata de sardines grillées

Apéritifs

Préfou de sardines à l'ail

Apéritifs

Nouilles sautées et maquereaux à la sauce miso

Plats

Onigirazu au saumon

Entrées

Tarte provençale aux sardines et aux oignons

Plats

Salade de thon façon poke bowl

Plats

Rillettes de sardines au citron confit

Apéritifs

Ravioles de langoustines à l’émulsion de bisque de homard

Plats

Pizza à la sardine et aux légumes grillés

Plats

Parmentier de sardines et patate douce aux épices

Plats

Panna Cotta, tomate et basilic à la sardine

Entrées

Pour 4 à 6 verrines selon leur contenance

Millefeuille sucré salé de maquereau et fruits épicés

Entrées

Filets de maquereaux à la moutarde et son écrasé de pomme de terre

Plats

Macaron à la mousse de sardine

Apéritifs

Recette pour environ 30 macarons

Galettes de thon aux flocons d'avoine

Apéritifs

Pour 8 galettes

Filets de maquereaux grillés et couscous de légumes rôtis

Plats

Dip de mousse de thon

Apéritifs

Croustillants de sardine en brick

Apéritifs

Pour 8 croustillants de sardines

Cromesquis de maquereau, poire, cumin, chèvre et noisettes

Apéritifs

Pour 14 cromesquis

Cheesecake au saumon et fromage frais

Entrées

Bruschetta de sardines et piquillos

Apéritifs

Pour 4 bruschettas

Bouchées feuilletées au rouget

Apéritifs

Recette pour une dizaine de bouchées apéritives

Beurre citronné de sardine

Apéritifs