Ce marché unique, est le fruit d’une sélection de producteurs et d’artisans qui, chacun dans leur domaine, présentent un instantané gourmand d’une région qui regorge de pépites. Ainsi, chaque année, Le Grand Marché mets tout en œuvre pour dénicher de nouveaux intervenants, des saveurs inédites, des techniques innovantes ou à l’inverse des savoir-faire traditionnels parfois méconnus.
Notre équipe sera présente pour nos sardines Label Rouge, avec les huitres de Noirmoutier et la mogette de Vendée, produits qui seront mis en avant sur le stand Vendée Qualité dédiés au SIQO (signes d’identification de qualité et d’origine).
Pour l’occasion, le Chef Christophe François, du restaurant nantais Les Chants l’Avril proposera une recette à base de nos sardines Label Rouge, de porc et de mogettes, joliment présentée dans nos boîtes à sardines Label Rouge.
Le lieu incontournable des épicuriens des fins gastronomes avides de découvertes culinaires et de produits de qualité. Il s’adresse aux circuits de distribution sélective ou spécialisée, aux corners gourmets ou à la restauration commerciale.
Si vous souhaitez recevoir une invitation, envoyez-nous un mail à : m.guilbaud@laperledesdieux.com
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Producteurs, artisans, éleveurs, transformateurs, représentants de producteurs se réunissent pour vous faire découvrir les produits français de notre terroir. La devise première de se salon est de prôner le circuit-court envers les consommateurs.