Verrine de homard bleu à l'armoricaine
Une recette gourmande et moelleuse, à base d'eau de vie de cidre, relevée d'une pointe de piquant : la verrine de la mer au homard bleu à l'armoricaine de la Perle des Dieux va ravir tous les gourmets !
Lire la suiteNouveaux millésimes 2025 !
Découvrez la suite des aventures de Mlle Perle et Mlle Lulu.
Une recette gourmande et moelleuse, à base d'eau de vie de cidre, relevée d'une pointe de piquant : la verrine de la mer au homard bleu à l'armoricaine de la Perle des Dieux va ravir tous les gourmets ! Piment et poivre répondent à la douceur des tomates et des carottes. Au cœur, le homard donne de la voix. Des arômes intenses et riches qui n'ont besoin de rien d'autre que d'un bon pain frais !
Vous aimez les crustacés ? Découvrez la recette de verrine de crabe au citron et wakamé ainsi que la verrine de langoustine au foie gras et piment d’Espelette.
Chairs de homard 42% (crustacé), crème (lait), aiglefin (poisson), oignon, carotte, ail, tomate, concentré de tomates, eau de vie de cidre, huile d'olive, sel de Millac, vin blanc, algue (dulse), poivre, piment, épaississant: agar-agar (extrait d'algues). Allergènes : Mollusques.
Energie : 759kJ /183kcal • Matières grasses : 14g dont acides gras saturés : 7,7g • Glucides : 3,2g dont sucres : 1,0g • Protéines : 11g • Sel : 1,1g.
Ingredients
Chairs de homard 42% (crustacé), crème (lait), aiglefin (poisson), oignon, carotte, ail, tomate, concentré de tomates, eau de vie de cidre, huile d'olive, sel de Millac, vin blanc, algue (dulse), poivre, piment, épaississant: agar-agar (extrait d'algues). Allergènes : Mollusques.
Découvrez aussi
La Perle des Dieux s’engage
Soucieuse de son rôle dans l’économie locale, dans la préservation des océans et de la planète, ainsi que dans l’alimentation, La Perle des Dieux a fait le choix de s’engager dans différentes actions
