La péninsule du Yucatán, berceau de la civilisation maya est marquée par un patrimoine architectural, culturel et culinaire fort, lié à ses ancêtres. Entre plages paradisiaques, sites archéologiques d’exception et villages authentiques, cette région est aussi fascinante et riche que sa gastronomie.
 
La cuisine mexicaine se montre très diversifiée, une caractéristique héritée de ses nombreuses influences, de la tradition maya en passant par l’héritage colonial espagnol et caraïbéen. Ces riches inspirations se retrouvent d’une région à l’autre où recettes et épices changent avec subtilité, façonnant des saveurs variées mais conservant toujours un côté pimenté qui éveillera tous vos sens.
 
Dans notre recette « Saveurs du Yucatán », nous utilisons des épices incontournables de la gastronomie mexicaine : cumin, coriandre, chili, jalapeño…