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Saint-Jacques aux brisures de truffes
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À l'unité
5,97 €

Bte de 80gr / 74,64 €/kg

Cette recette apéritive, grandiose, révèle en bouche la puissance aromatique de la truffe, adoucie par le fondant des noix de Saint-Jacques. La Perle des Dieux réussit ici le mariage harmonieux de deux ingrédients remarquables par leur finesse et leur délicatesse. Cette préparation raffinée sera très appréciée lors de moments conviviaux et festifs. À expérimenter absolument avec un vin blanc sec, bien charpenté.

Vous pouvez servir la terrine de la mer froide ou tiède, comme un tartinable, sur des toasts grillés. Ou la marier à d'autres ingrédients pour en faire une entrée originale et riche en goût !

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Crème (lait), noix de Saint-Jacques 25%, (mollusques), aiglefin (poisson), oignon, vin blanc, brisures de truffes noires* 1%, huile d'olive arôme truffe blanche, beurre (lait), sel de Millac, algue [laitue de mer], poivre, épaississant: agar-agar (extrait d'algues).

Energie : 807kJ / 195kcal • Matières grasses : 16,0g dont acides gras saturés : 9,3g • Glucides : 2,3g dont sucres : 0,3g • Protéines : 10,0g • Sel : 0,95g.

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