Émietté de maquereau à la poire et au cumin
Fleuris de morceaux de poires, de raisins secs et d'un soupçon de cumin, les filets de maquereaux sont sublimés par cette recette sucrée-salée, surprenante et douce.
Lire la suiteFleuris de morceaux de poires, de raisins secs et d'un soupçon de cumin, les filets de maquereaux sont sublimés par cette recette sucrée-salée, surprenante et douce. L’huile de colza au goût neutre confit la chair du maquereau, sans en dénaturer la saveur.
À consommer comme un tartinable dans une baguette bien fraîche, seul en entrée, ou à accommoder en recette apéritive, l’émietté de maquereau à la poire et au cumin la Perle des Dieux ravira les palais les plus fins et les gourmands en quête d’originalité !
Maquereau 50% (maquereaux, sel, épices et aromates), huile de colza, poire déshydratée 15% (poire, sucre, acidifiant : acide citrique, dextrose), eau, raisins secs (raisins secs, huile végétale), sel, cumin 0,7%, sucre, fécule de manioc.
Traces de fruits à coques, moutarde et lait.
Energie : 1508kJ / 364kcal • Matières grasses : 30,8g dont acides gras saturés : 3,0g • Glucides : 9,9g dont sucres : 8,4g • Protéines : 11,7g • Sel : 1,3g.
Ingredients
Maquereau 50% (maquereaux, sel, épices et aromates), huile de colza, poire déshydratée 15% (poire, sucre, acidifiant : acide citrique, dextrose), eau, raisins secs (raisins secs, huile végétale), sel, cumin 0,7%, sucre, fécule de manioc.
Traces de fruits à coques, moutarde et lait.
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