Cheesecake au saumon et fromage frais

Étape 1
Préchauffer le four à 160°C (th 5/6).

Étape 2
Écraser les biscuits salés dans un récipient, ajouter le beurre fondu et mélanger. Étaler le mélange au fond des cercles en métal et tasser légèrement.

Étape 3
Dans un autre récipient, mélanger le fromage frais avec le fromage blanc et les œufs battus. Ajouter le contenu des 2 boîtes d’émietté de saumon, asperge et citron, poivrer et mélanger.

Étape 4
Verser la préparation dans les cercles par dessus la base de biscuits écrasés. Enfourner pendant 30 minutes.

Étape 5
Sortir les cheesecakes du four et les laisser refroidir à température ambiante. Les placer ensuite au frais pendant 2 à 3h avant de les décercler.

Étape 6
Au moment de servir, décorer les cheesecakes avec des œufs de truite et servir accompagné d’une salade verte.