Ventrèche de thon blanc Germon à l'huile d'olive 190g
La ventrèche est la partie ventrale du thon. C’est la partie la plus grasse, la plus fondante.
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Le thon Blanc Germon (Thunnus alalunga) est un thon de grande qualité gustative. C’est un des thons les plus petits, sa taille varie de 30 cm à 1 mètre (le thon rouge pouvant aller jusqu’à 3 mètres). Sa rareté, sa qualité et sa petite taille en font un produit assez onéreux.
La ventrèche est la partie ventrale du thon. C’est la partie la plus grasse, la plus fondante. C’est aussi la partie la plus goûteuse et souvent la plus recherchée… Elle ne représente que 4% du poids total du thon, ce qui explique sa rareté.
Thon blanc germon (Thunnus alalunga), huile d'olive vierge extra, poivre en grain, laurier, sel marin.
Traces possibles de crustacés, œufs, moutarde, sulfites, gluten. Allergènes : Glutens, crustacés, moutarde et œufs.
Energie : 1862kJ / 450kcal • Matières grasses : 41,8g dont acides gras saturés 6,5g • Glucides : 0,6g dont sucre < 0,5g • Protéines : 17,9g • Sel 0,9g.
Ingredients
Thon blanc germon (Thunnus alalunga), huile d'olive vierge extra, poivre en grain, laurier, sel marin.
Traces possibles de crustacés, œufs, moutarde, sulfites, gluten. Allergènes : Glutens, crustacés, moutarde et œufs.
La Perle des Dieux s’engage
Soucieuse de son rôle dans l’économie locale, dans la préservation des océans et de la planète, ainsi que dans l’alimentation, La Perle des Dieux a fait le choix de s’engager dans différentes actions
