Ingrédients
Pour le montage du burger
- 1 boîte de sardine à la tomate et basilic LA PERLE DES DIEUX
- 2 pains blancs rustiques
- 1 tomate
- De la roquette ou salade
- Pesto (du commerce ou fait maison)
Pour le pesto maison
- 30g de pignons de pin
- 30g de parmesan
- 50g de basilic
- 100g d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
Besoin d'ingrédients ?
Burgers de sardines à la tomate et pesto
Étape 1
Préchauffer votre four en mode grill à 180°C.
Mélanger dans un robot la totalité des ingrédients pour le pesto jusqu’à consistance lisse. Saler et poivrer.
Étape 2
Couper les pains en deux.
Laver la tomate et détailler la en rondelles.
Étaler les 4 morceaux de pain sur une plaque allant au four et les laisser dorer pendant 5 minutes.
Étape 3
Badigeonner la moitié inférieure des petits pains avec un peu de pesto puis un peu d’huile provenant de la boîte.
Recouvrer de roquette (ou de salade).
Étape 4
Déposer 2 à 3 filets de sardines par-dessus.
Garnir de 2 à 3 tranches de tomates.
Badigeonner la moitié supérieure des petits pains avec un peu de pesto et les positionner sur les tomates.