Rillettes de sardines au beurre de baratte

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Rillettes de sardines au beurre de baratte

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De tradition Vendéenne, ces rillettes sont réalisées à partir de sardines fraîches et de beurre de baratte. Assaisonnée d'échalote, de persil et de jus de citron, cette recette révèle un caractère traditionnel et un goût très apprécié des gourmets. Fibrées et fondantes, les rillettes sont faciles à tartiner.

Conservé en boîte métallique, ce tartinable ne subit pas de photo-oxydation et garde toutes ses saveurs.

Les rillettes de sardines la Perle des Dieux ont remporté la Médaille d'or au concours départemental des produits du terroir vendéen.

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Ingrédients

Sardines 52%, échalotes, beurre de baratte 10%, huile de colza, persil, jus de citron, protéines de lait, sel, poivre, épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles

Energie : 1117kJ / 270kcal • Matières grasses : 22,7g dont acides gras saturés : 7,3g • Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0,5g • Protéines : 15,0g • Sel : 1,1g.