Avec plus de 60 % de piments fermentés associés au vinaigre de cidre, La Piquante apporte du caractère et une belle vivacité en bouche. Quelques gouttes suffisent pour relever une recette tout en préservant les saveurs du poisson.

Elle se marie particulièrement bien avec nos sardines à l’huile d’olive : leur chair généreuse est réveillée par le piment et l’acidité du vinaigre de cidre. Elle accompagne également très bien le thon Germon, les crevettes ou encore nos tapas de calamars pour apporter une touche plus relevée à l’apéritif.

Notre accord signature : sardines à l’huile d’olive, pain grillé et quelques gouttes de La Piquante.