Claudie Vardelle choisit chaque année le tableau qui illustrera son Millésime.

En 2009 le tableau  peint par la jeune peintre Delphine Cossais à été baptisé "fashion fishes" .

Delphine Cossais dont l'univers artistique se peuple de créatures rousses aux chevelures en volutes impressionnantes, de filles rêveuses posant telles des princesses en robes colorées.

Imprimé, le motif et le stylisme ont une place essentielle dans son travail. Sa peinture exprime le plaisir, le bonheur partagé au travers d'une poésie très féminine.

Recette de Sonia EZGULIAN, Site remarqueble du goût de saint Gilles Croix de Vie
"les sardines la Perle des Dieux en robe de Chambre" très appréciées à l'apéritif

- 2 boites de sardines millésimées La Perle des Dieux
- 8 tranches fines de jambon de Vendée
- 8 belles feuilles de roquette
- 1 cuillère à soupe de purée de piment
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
1- Etalez les tranches de jambon de Vendée sur le plan de travail, tartinez-les légèrement de purée de piment, déposez une feuille de roquette sur chaque tranche, parsemez de pignons de pin et terminez avec une sardine égouttée.
2 Roulez chaque tranche de jambon de Vendée pour envelopper les sardines.
3 Fixez les rouleaux avec un cure dent.