Sardines marinées au Muscadet préparées à l'ancienne
- 4 à 6 sardines fraîches de Saint Gilles Croix de Vie
- Poids net : 115g
- Ingrédients: vin blanc muscadet, vinaigre de vin blanc et d'alcool, épices et arômates (citron, carottes, oignons, cornichons,poivrons vert et rouge, poivre, coriandre, eau,
Afin de varier les réjouissances, la sardine fraîche de Saint Gilles Croix de Vie, préparée à l'ancienne, marinée au Muscadet, nous offre un divin mariage en toute légèreté. Le mariage de ce vin très fin et des arômates ravira votre gourmandise. Il s'agit d'une recette sans huile où la sardine est marinée pendant 3 mois au minimum dans son écrin avant d'être mise en vente afin qu'elle s'imprègne de toutes les saveurs de la marinade.
La marinade est une sauce vinaigrée, c'est l'acidité qui donne au poisson son bon goût savoureux.